漯河食品机械滚揉机、诸城昊腾机械、食品机械滚揉机的价格 ：

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一、工作原理

真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击原理，让物料在滚桶内上下翻动，相互撞击摩擦，产生大面积均匀分布的按摩和腌渍作用，使淹制液在物料内均匀分布更加有利于盐容性蛋白质以快的速度限度地淅出，从而增加产品的持水性，很好地改善产品的弹性

定速真空滚揉机型号，切片性和口感

定速真空滚揉机，极在程度上提高产品的出品率，目前我厂生产的真空滚揉机按容积的不同分为:GR50、GR100、GR300、GR500、GR-800、GR1000

  真空滚揉机性能简介：滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击原理让肉在滚筒内上下翻动、互相撞击，从而产生均匀分布的按摩、腌渍作用。当已经注射及嫩化的肉块进入本机后，经设备筒体慢速柔和的翻滚，使肉块的到均匀的挤压、按摩，加速肉块中盐溶性蛋白的释放及盐水的渗透，使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为溶合，以达到肉质变嫩、增加肉块的保水性、口感好、颜色急切片纹理美观、出品率高的目的。

本设备采用优质不锈钢制作，筒体两端采用椭圆封头以增大滚肉空间，具有结构紧凑、运行平稳、噪音小、性能可靠、操作简便、设备使用效率高等优点。

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真空滚揉机 ：

 自由设定滚揉工作总时间、间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间；

实现自动出料，能减轻劳动强度并提高生产率；

具有连续、间歇滚揉、反转滚动出料等功能； 桨叶圆弧形，设计独特，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害 变频真空滚揉机厂家，使产品的柔嫩性和外观得到提高